【わたしのおやつクラス】
レモンケーキ
参加費:¥5500-
16cmフラワーマンケ型 8人前程度 1台、ランチプレート付き
※午後開催のクラスはランチプレートは付きません。ランチプレートの代わりに小さなお土産をご用意する予定です。

ちょっぴりレトロなフラワー型で焼いたレモンケーキです。
国産のレモンが出回るこの時期に作ってみましょう。
レモン果汁と皮をたっぷりいれて、しっとりと仕上げた生地が自慢です。
きゅーんと甘酸っぱいシャリシャリのアイシングも楽しんで。
長年愛される定番のお菓子、ぜひ十八番にしてくださいね。

学べること>>
・型の下処理の仕方
・レモンケーキの作り方
・アイシングのかけ方

【おたんじょうびのケーキクラス】
金柑とビターチョコレートのタルト
参加費:¥5500-
14cmタルト型 6人前程度1台 、ランチプレート付き
※午後開催のクラスはランチプレートは付きません。ランチプレートの代わりに小さなお土産をご用意する予定です。

金柑とビターチョコレートを合わせた大人のタルトです。
甘さを控えたココアのタルト台に、滑らかなチョコレート生地、表面は濃厚なガナッシュでコーティング。
フルーティーな金柑のコンポートがアクセントになっています。
一切れ一切れ味わいたい贅沢なお菓子です。
チョコ好きの皆さんへ、バレンタインの贈り物にもぜひどうぞ。

学べること>>
・タルト生地の敷き込み方
・金柑コンポートの作り方
・チョコレートタルトの作り方
・ガナッシュの作り方
・デコレーション